Nutrição e Esporte na Amazônia: desafios e oportunidade

 II JOAN - JORNADA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO
"Nutrição em movimento - Saberes Amazônicos no Esporte e na Saúde"

 O conhecimento amazônico sobre nutrição e saúde oferece uma rica fonte de inspiração para o esporte e o bem-estar. A vasta biodiversidade da região proporciona uma variedade de alimentos naturais que são altamente nutritivos e benéficos para o desempenho físico. Frutas como açaí, cupuaçu e castanha-do-pará são conhecidas por seus altos teores de antioxidantes, vitaminas e minerais, que ajudam na recuperação muscular e no aumento da resistência. Além disso, as práticas tradicionais de alimentação e os saberes indígenas sobre plantas medicinais podem complementar programas de treinamento esportivo e regimes de saúde, promovendo um equilíbrio holístico entre corpo e mente. Incorporar esses elementos da sabedoria amazônica pode não apenas melhorar o desempenho atlético, mas também incentivar a preservação cultural e ambiental dessa região única.